Эрготизм

Эрготизм – это отравление человека продуктами питания, например, мучными изделиями, в которых есть такой возбудитель, как спорынья, которая может присутствовать и в некоторых лекарственных средствах. Спорынья – род грибов, который «живет» на зерновых культурах (пшеница, рожь). В небольшом количестве ее применяют в фармакологии. Лекарственными препаратами на ее основе лечат мигрени, нервные расстройства, кровотечения из матки.

Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обращайтесь к врачу.

Эрготизм возникает по причине отравляющего действия на организм активных веществ, из которых состоит спорынья – алкалоиды эрготамина и эрготоксин. Они оказывают негативное воздействие на центральную нервную систему.

От их действия наблюдаются следующие эффекты:

• стимуляция серотониновых рецепторов;
• увеличивается действие серотонина;
• не происходит обратный захват серотонина в нейронах.

Вследствие этого происходят необратимые изменения в спинном мозге, а также возникают диффузные инфильтрации в головном мозге. Алкалоиды блокируют рецепторы и сужают сосуды, из-за этого неправильно сокращаются мышцы, и нарушается питание тканей рук и ног.

Также существуют и другие причины развития такого заболевания, а именно:

• неправильное и однообразное питание;
• низкий иммунитет из-за частых инфекционных патологий;
• нарушения работы эндокринной системы.

Достоверно определить причину развития патологии можно диагностическими методами.

Спорынья

В медицине эрготизм разделяют на виды:

• судорожный (конвульсивный);
• гангренозный.

Судорожную или конвульсивную форму сопровождают такие симптомы, как:

• тонические судороги;
• головокружение;
• парестезия.
• тошнота;
• сильная рвота;
• болевые ощущения в желудке.

Длительность болезни колеблется от трех до шести недель, а в некоторых случаях возможны рецидивы. При тяжелых протеканиях патологии бывают галлюцинации и расстройство сознания.

Гангренозная форма болезни охватывает в основном сосуды и нервы больного.

Для такой клиники характерны следующие признаки:

• цианоз;
• болевые ощущения в руках и ногах;
• видимый некроз пальцев кисти (позже он появляется на ногах, лице и груди).

Течение патологии схоже с сухой гангреной, при этом мертвые ткани отпадают. Если заболевание запустить, тогда возможно развитие гангрены с некрозом ткани.

Появление всех вышеуказанных симптомов будет зависеть от дозы спорыньи, которая попала в организм и характера протекания патологии. Отравление бывает трех видов.

Острое, его признаки таковы:

• сильная рвота и диарея;
• тревожность, подавленность;
• судороги, сопровождающиеся болевыми ощущениями.

Развивается болезнь стремительно, за несколько дней, к сожалению, летальных исходов очень много.

Подострая форма проявляется такими симптомами, как:

• общая слабость;
• большое потоотделение;
• сильные боли в голове;
• чувство «гусиной» кожи.

«Гусиная» кожа

Дальнейшее протекание может перерасти в нервную или гангренозную форму, при этом нервная форма делится тоже на два вида:

• психотическая ‒ депрессивное состояние, бред, ступор и мания;
• конвульсивная (встречается чаще) ‒ судороги с чувством боли, помутнение роговицы глаза, аменорея и другие.

Эти два вида могут быть комбинированного типа.

Гангренозная форма имеет следующие симптомы:

• появление некрозов на кожном покрове рук и ног;
• при тяжелом протекании болезни происходит отторжение омертвевшей ткани.

Признаки хронической клиники таковы:

• нарушения в системе желудочно-кишечного тракта;
• боли в мышцах;
• аменорея;
• недомогание;
• ишемическая болезнь стоп.

Эрготизм хронической формы способствует развитию ишемической болезни внутренних органов: сердца, кишечника, мозга и других.

Диагностика эрготизма проводится на основании:

• проявляемых симптомов;
• на подтвержденном факте употребления зараженных мучных изделий;
• приема зараженных медикаментозных препаратов.

Проводят стандартные лабораторные анализы (ОАК и БАК, общий анализ мочи), а также определенные лабораторные исследования.

Терапия такой патологии включает в себя:

• очистку организма от вредных отравляющих веществ, а для этого больному промывают желудок и ставят клизмы;
• принятие энтеросорбентов (хорошим средством является активированный уголь);
• применение противорвотного препарата в случае сильной рвоты.

Виды клизм

Медикаментозное лечение болезни заключается в следующем:

• нейтрализация алкалоидов;
• принятие специального раствора для связывания яда в желудке;
• применение слабительных средств;
• прием обезболивающих препаратов;
• принятие лекарств, стабилизирующих кровообращение;

Терапия конвульсивной формы подразумевает:

• использование средств, предотвращающих судороги;
• назначение седативных и снотворных лекарств;
• применение средств для стабилизации щитовидной железы.

Мероприятия при лечении гангренозной формы:

• прием лекарственных препаратов для предотвращения образования тромбов;
• специальное световое облучение;
• малоинвазивные операции, а в тяжелых случаях ампутации.

Курс терапии назначается индивидуально.

Если не проводить лечение, тогда осложнением этой патологии может быть гангрена с постепенным отмиранием тканей.

Применяемая профилактика диагностированного эрготизма такова:

• уборка ржи и пшеницы до того времени, когда созреет спорынья;
• строгий контроль качества зерновых, а также их очищение;
• лечение лекарственными препаратами, содержащими спорынью, только под наблюдением специалиста.

При плохом самочувствии нужно обращаться к врачу.

https://youtube.com/watch?v=OjHw9CwwsME%3Frel%3D0

Врачи отмечают, что эрготизм, вызванный употреблением продуктов, содержащих алкалоиды спорыньи, представляет собой серьезную проблему, особенно в историческом контексте. В прошлом массовые отравления приводили к тяжелым последствиям, включая гангрену и психозы. Современные специалисты подчеркивают важность осведомленности о рисках, связанных с употреблением зараженных зерновых. Они рекомендуют проводить тщательный контроль за качеством продуктов и информировать население о симптомах отравления. Врачи также акцентируют внимание на необходимости своевременной медицинской помощи при первых признаках эрготизма, чтобы минимизировать его последствия и предотвратить развитие осложнений.

Эрготизм, известный также как “святое огненное”, вызывает живой интерес и множество обсуждений среди историков, медиков и любителей мистики. Многие исследователи отмечают, что это заболевание, вызванное отравлением спорыньей, могло стать причиной массовых психозов и галлюцинаций в средние века. Люди, страдающие от эрготизма, описывали свои ощущения как видения, что порождало мифы о колдовстве и одержимости. Современники часто связывают эти эпизоды с религиозными переживаниями, что подчеркивает сложность восприятия болезни в разные эпохи. Некоторые считают, что эрготизм мог сыграть роль в исторических событиях, таких как охота на ведьм. В то же время, современные исследования помогают лучше понять механизм действия спорыньи и ее влияние на человеческий организм, открывая новые горизонты для изучения как медицины, так и истории.

Вопрос-ответ

Эрготизм (Ergotism. The movie)

Что такое эрготизм и каковы его основные симптомы?

Эрготизм — это заболевание, вызванное отравлением алкалоидами, содержащимися в грибке эрготе, который поражает злаковые культуры. Основные симптомы включают судороги, галлюцинации, боли в конечностях и гангрену, что может привести к ампутации.

Как происходит заражение эрготом?

Заражение эрготом происходит через употребление в пищу зараженных злаков, таких как рожь или пшеница, содержащих споры гриба. При переработке таких злаков в муку и последующем употреблении в пищу, алкалоиды могут попасть в организм человека.

https://youtube.com/watch?v=hYx7UBCB1zk

Какие меры профилактики можно предпринять для предотвращения эрготизма?

Для предотвращения эрготизма важно проводить регулярный мониторинг и контроль за состоянием злаковых культур, избегать использования зараженных семян для посева, а также тщательно проверять и обрабатывать зерно перед его переработкой и употреблением в пищу.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите симптомы эрготизма, чтобы вовремя распознать его проявления. К ним относятся спазмы, галлюцинации и изменения в состоянии сознания. Чем раньше вы заметите признаки, тем быстрее сможете обратиться за медицинской помощью.

СОВЕТ №2

Обращайте внимание на источники пищи и лекарств. Убедитесь, что зерновые и травы, которые вы употребляете, не заражены грибами, вызывающими эрготизм. При покупке продуктов выбирайте надежных поставщиков и проверяйте качество.

СОВЕТ №3

Если вы работаете с растениями или в сельском хозяйстве, соблюдайте правила безопасности и гигиены. Используйте защитные средства и следите за состоянием здоровья, чтобы предотвратить возможное заражение.

СОВЕТ №4

Обсуждайте с врачом любые изменения в вашем состоянии здоровья, особенно если вы принимаете препараты на основе растений. Это поможет избежать нежелательных последствий и обеспечить вашу безопасность.