Что такое лютеин и в каком продукте он содержится

Всё что необходимо человеку для здоровья есть у природы. Почему же тогда статистика утверждает, что почти у 90% населения наблюдается нехватка витаминов и микроэлементов? Дело в том, что качество продуктов, дошедших к нам с прилавков магазинов, оставляет желать лучшего. Пока тот или иной продукт дойдёт до потребителя, он подвергается нещадной обработке для придания ему товарного вида.

Это сильно разрушает естественные полезные свойства продукта. Поэтому в сегодняшней жизни никак не обойтись без витаминных добавок и лечебных препаратов, восстанавливающих потери полезных макро и микроэлементов. К числу таких дефицитных веществ для организма человека относится лютеин.

Лютеин: что такое и зачем нужен человеческому организму

Понятие «лютеин» появилось только в 1985 году, это вещество относится к группе природных органических пигментов – каротиноидов, является разновидностью ксантофилл. Ксантофиллы в переводе с греческого означают «жёлтый лист» и являются кислородосодержащими жирорастворимыми жёлтыми пигментами, которые составляют основную часть жёлтых пигментов в цветках, листьях, плодах и почках растений. Есть они в водорослях и многих микроорганизмах. В животном мире ксантофиллы, в том числе лютеин, встречаются редко, только в яичном желтке.

Мнение врачей:

Лютеин – это природный каротиноид, который относится к группе пигментов, обеспечивающих желтоватый цвет растений. В организме человека лютеин играет важную роль в поддержании здоровья глаз и защите их от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей. Этот витамин поддерживает зрительные функции и способствует профилактике возникновения возрастной дегенерации сетчатки. Лучшим источником лютеина являются зеленые овощи, такие как шпинат, капуста, брокколи, а также желтые фрукты и овощи, включая морковь и тыкву. Регулярное употребление продуктов, богатых лютеином, способствует поддержанию здоровья глаз и общему оздоровлению организма.

Лютеин для глаз польза и вред, в каких продуктах содержится

Принцип действия лютеина

Ксантофиллы содержат гидроксильную группу и имеют полярность. Поэтому лютеин, имея липофильную молекулу с двойной сопряжённой связью, обладает светопоглощающим и противоокислительным действием. Он нейтрализует свободные радикалы, обильно образующиеся при фотосинтезе, и играет фотозащитную функцию, рассеивая избыточную световую энергию.

Этот пигмент необычайно важен для здоровья глаз. В организме человека он не вырабатывается, а попадает туда только с едой и специальными биодобавками.

Польза вещества для глаз и последствия его нехватки

Наибольшая концентрация лютеина в организме человека наблюдается в сетчатке глаза – в макуле. Он защищает сетчатку глаза от разрушения, вызванного как внешними факторами, так и возрастными. Фильтруя часть солнечного спектра ещё до его попадания на глазные фоторецепторы, он позволяет различать нам мелкие детали, увеличивая остроту зрения. Этот ценный пигмент уменьшает воздействие вредного сине-фиолетового солнечного спектра и защищает глаз от свободных радикалов.

Чем больше плотность вещества в макуле, тем меньше риск повреждения сетчатки.

Сегодняшний темп жизни совсем не способствует здоровью глаз, когда нагрузка на глаза постоянно возрастает за счёт новомодных гаджетов: смартфонов, планшетов, компьютеров и ежедневного агрессивного ультрафиолетового излучения. Постоянная нехватка лютеина сначала ведёт к ухудшению зрения, затем к нарушению сетчатки.

Возрастная макулярная дегенерация, при которой начинают погибать клетки сетчатки зачастую является следствием недостатка лютеина в организме.

Что такое лютеин. Чем он полезен здоровью глаз?

Опыт других людей

Лютеин – это природный пигмент, который относится к группе каротиноидов и является важным элементом для здоровья глаз. Он помогает защитить глаза от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и синего света, улучшает зрение и предотвращает возникновение возрастной дегенерации сетчатки. Основным источником лютеина являются овощи и фрукты желтого и оранжевого цвета, такие как морковь, тыква, апельсины. Также его можно найти в зеленых листовых овощах, например, шпинате и капусте. Регулярное употребление продуктов, богатых лютеином, способствует поддержанию здоровья глаз и общего организма.

Как восполнить дефицит лютеина

Поскольку пигмент поступает в организм человека только с пищей, возникает вопрос, сколько его нужно потреблять в день. Рекомендуемая доза – 5 мг, максимальная – 10 мг.

Западная диета обеспечивает потребление в сутки до 2 мг пигмента, а у американцев нормой считается суточное потребление в пределах от 0.8 до 1 мг.

Теперь посмотрим, в каких продуктах он содержится. Ниже приведена таблица содержания лютеина в продуктах.

Таблица содержания лютеина в продуктах

Очевидно, что наибольшее количество пигмента содержится в зелёных и оранжевых овощах и фруктах. Но чтобы получить необходимую ежедневную дозу вещества нужно съесть, например, моркови – 1 кг, а шпината – 250 гр, перца – 0,5 кг. Вряд ли кто-то употребляет эти продукты в таких количествах. Получается, что нехватка пигмента постепенно накапливается в организме.

Есть категория людей, для которых это может стать критичным.

Кому особенно нужен лютеин

Защита глаз важна в любом возрасте, но особенно нужно быть внимательными к зрению следующим категориям людей.

1. Пожилые люди. С возрастом появляется много глазных проблем, поэтому врачи рекомендуют людям старше 60 лет принимать для профилактики лекарственные средства, содержащие лютеин.
2. Системные заболевания, при которых наблюдается дефицит вещества в крови, тоже требуют назначения курсового приёма лекарственного препарата.
3. Все, кто целый день работает с компьютеромтакже должны делать профилактику для своих глаз, принимая биодобавки с лютеином.
4. Люди, которые занимаются альпинизмом, водными видами спорта часто подвержены агрессивному ультрафиолетовому излучению. Для них нелишним будет защита глаз от внешних воздействий.

Чтобы предотвратить снижение остроты зрения и развитие других глазных болезней фармакологическая промышленность предлагает эффективные препараты с лютеином, изготовленные на основе растительного сырья.

Лекарственные формы лютеина

Лютеин для глаз принимают в основном для профилактики и курсами, которые указаны в инструкции к препарату.

Что даёт их приём в целях профилактики:

1. защиту глазаот ультрафиолетовых лучей;
2. уменьшение вредного воздействиясвободных радикалов;
3. укрепление сосудовглаза;
4. повышение остроты зрения;
5. предотвращение «куриной слепоты»;
6. уменьшение утомляемостиглаз.

Комплексы с лютеином

Наибольшей популярностью пользуются биологические добавки:

• Лютеин;
• Лютеин Форте;
• Черника Форте;
• Окувайт Лютеин.

Капсула «Лютеина» содержит норму активного вещества равную 5 мг. Принимается раз в сутки. Препарат продаётся по доступной цене – до 200 руб.

«Лютеин Форте» – усилен такими веществами, как гинго билоба, таурин, витамины, способствующие глазному питанию. Стоимость препарата – от 300 рублей.

«Черника Форте» востребована для профилактики снижения зрения и снятия усталости глаз. Она включает кроме лютеина экстракт черники, бета-каротин и массу полезных микроэлементов: цинк, селен, медь. Подбор витаминов С,А,Е усиливает действие лютеина. Биодобавка доступна каждому, цена в аптеках – от 100 руб.

«Окувайт Лютеин» – современный препарат, который назначают при возрастных изменениях в глазах. Он с успехом улучшает питание глаз и поэтому пользуется спросом, несмотря на довольно высокую цену. В аптеках его можно приобрести от 600 руб.

Эффект от приёма препаратов бывает виден только после курсового приёма, спустя месяц. Назначают их обычно курсами от 1 до 2 месяцев. Принимают утром во время еды. Подробно инструкция по применению указана в каждом конкретном случае. Кратность приёма зависит от дозы лютеина, которая бывает разной. Профилактический курс проводят не чаще 2-х раз в год, а лечебный – по назначению врача.

Препараты для детей

Несмотря на то, что лютеин в организме не синтезируется, а поступает извне, проведённые исследования показали, что у грудничков на естественном вскармливании недостатка этого пигмента не бывает. Материнское грудное молоко содержит его в достаточном количестве. При искусственном вскармливании защита глаз младенца зависит от вида смеси, которую он употребляет. Раньше лютеин в детские смеси не добавлялся, сегодня многие детские продукты обогащены этим пигментом. Считается, что 100 мкг на литр – доза близкая к грудному вскармливанию.

Сегодня доказано, что диета, лишённая лютеина, ведёт к структурным изменениям сетчатки глаза. Поэтому врачи рекомендуют детям и подросткам детские биокомплексы, поддерживающие нормальное функционирование глаз. К распространённым препаратам этого класса можно отнести «Лютеин-комплекс детский». Он содержит легкоусвояемые каротиноиды, витамины и минеральные добавки. Назначают его с 7 лет, курсом до месяца, по таблетке 2 раза в день. А вот «Черника форте» в детской дозировке может быть рекомендована с 4 лет.

Лютеин в организме человека содержится не только в глазном яблоке, но присутствует и в плазме крови и кожных тканях. Он не только защищает кожу от внешних воздействий ультрафиолета, но и придаёт ей эластичность и свежий вид. Ещё это вещество широко используется в косметологической и фармацевтической промышленности, идёт он для обогащения пищевых продуктов и имеет код Е161 (относится к разрешённым добавкам).

Лютеин – это обязательный элемент приготовления кормов для животных и рыб.

Так что пополнять запасы лютеина в организме необходимо, а каким методом это делать каждый решает сам.

Частые вопросы

Где больше всего содержится лютеина?

Получить лютеин человек может только с пищей. Наиболее богаты лютеином такие продукты, как шпинат и черника, но достаточно большие дозы пигмента содержатся также в брокколи, брюссельской капусте, черной смородине, помидорах, моркови, тыкве и кабачках.

Как восполнить лютеин?

шпинат,капуста (брокколи, брюссельская, кале),зелень (петрушка),зеленый горошек,тыква,яичный желток,кукуруза.

Для чего нужно принимать лютеин?

Известно, что лютеин может помочь улучшить зрение и защитить от возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна. Совместно с зеаксантином лютеин поглощает избыточную энергию фотонов и уничтожает свободные радикалы, которые могут инициировать повреждение липидной мембраны клеток.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте продукты, богатые лютеином, такие как шпинат, кукуруза, яйца и апельсины, для поддержания здоровья глаз и кожи.

СОВЕТ №2

Регулярно включайте в рацион овощи желтого и оранжевого цвета, такие как морковь и тыква, чтобы получить дополнительное количество лютеина.

СОВЕТ №3

Помните, что приготовление продуктов с добавлением небольшого количества масла или жира помогает улучшить усвоение лютеина организмом.